Beskrivning: Arom av mogna körsbär och peppar, vanilj, tobak och kaffe. Fruktigt vin med balanserad syra och eleganta tanniner. Kryddig lång smak med inslag av nejlika
Om vinet: Musten macererade 15 dagar och jästes i 28 grader på ståltank. Vinet lagrades 12 månader på franska ekfat
Beskrivning: Klart rubinrött vin med friskhet samt bäriga aromer av körsbär. Smaken är bärig med djup och elegans.
Om vinet: 220 hektar varav 28 ha består av vinodlingar. Vinodlingarna finns i den södra delen vid Bericibergen. Markerna sträcker sig från foten vid bergen upp till en höjd av ca 250 meter över havet. Colli Berici Toara di Villaga Vicenza är området där vinstockarna är planterade. Toara betyder den goda jorden och här växer Piovenes vinrankor. Vinstockarna växer i sydligt läge på en jordmån som består av sand med underliggande kalklager. Planteringarna har gjorts från 1999- 2000. Antalet vinrankor per hektar ligger på ca 4000. Druvorna plockas då de nått sin högsta mognadstopp och skördas mellan den 5-15 september. Uttaget är på 3500 kg/ha. 12 månaders lagring på franska fat.
Beskrivning: Ett intensivt purpurfärgat vin. Kraftfulla aromer från björnbär, hallon, mint, tobak, vanilj och kanel. Ett bärigt vin med både djup och elegans.
Om vinet: Jordmånen bestående av väldigt lös sand med hög kalkhalt. Odlingarna är planterade mellan 1995 till 2001. Druvorna till detta vin kommer från 32 år gamla vinstockar med Cabernet Franc och 13 år gamla vinstockar med Cabernet Sauvignon. Arealen ligger på 6.72 ha. Druvorna skördas när de är fullmogna och macererar i 12-15 dagar, periodvis helt täckta av skal. Temperaturkontrollerad jäsning i rostfria tankar vid 28 grader. Efter den malolaktiska jäsningen förs vinet vidare till 225 liters franska fat. Vinet lagras i 12 månader på 225 liters medelrostade franska fat.