Kumeu River Estate Chard. -18

Beskrivning: Mogen persika samt nötig karaktär. Mjuk fruktsmak som avslutas med en livlig, frisk syra. Vinet är utsökt att dricka nu men kan även avnjutas inom de kommande
sex åren.
Om vinet: Druvorna handplockas från sex olika lägen i Kumeu. Efter noggrant urval pressas druvorna försiktigt i hela klasar. I vinet används naturlig jäst och fermenteringen sker i franska ekfat där 20 % av faten är nya. 100 % malolaktisk fermentering och 100 % fatjäsning. Lagring 11 månader på fat.